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面点大师

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第二十二章 馒头
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“刚出锅的馒头是最好吃的,你尝尝看。”魏连章说到。

高典闻言,自不会客气。,他刚才在蒸的过程中就想吃了。

拿起一个大白馒头,高典放在嘴里咬了一口。

馒头没有别的味道,就是面粉本身的滋味儿。

可是一向对馒头不算太感兴趣的高典,现在觉得馒头是如此的美味。

这个馒头很软,里面充满细小的气孔,而且这些气孔无论是大小还是分布,都很均匀,这才能营造出这样的柔软口感。

其实是香。面粉独特的香味,被完完全全释放出来,这股香味儿勾起了人们刻在基因里对于食物的渴求。

入口的白面馒头没有丝毫滋味,可是随着咀嚼,嘴里的馒头慢慢变甜。这是淀粉在口腔里被唾液酶分解,产生了麦芽糖,所以才能尝到甜味儿。

正是这股若有若无的甜味儿,使得馒头再上一个层次。这股甜味儿仿佛赋予了这个馒头灵魂,使得这个馒头变得不一样。

一个馒头下肚,高典还想再吃一个,这样好吃的馒头,他还是第一次吃饭。不愧是大佬级人物,做的馒头都这么好吃。

魏连章放下馒头,说到:“你先试着做一做,不懂就来书房问我。”

说完,魏连章再次离开。

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