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流年撷萃

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中秋闲记
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看来,今后写日记和看月亮,看天,这些事情要经常去做。

只是,偶一转念,忍不住哑然失笑,这种事情很多人都不会认为是需要去做的。

我的爱好以及习惯还真是不一样。

(三)、聚餐的联想

中秋节和国庆节在一起。

中午亲友团聚,大家吃一顿,聚一聚。

订菜的时候是经过挑选的。

有一些是经常吃的,有一些是特色,有一些是平常不大会吃到的。

虽然说,大家聚一聚是关键,可菜也要到位。

所以精挑细选了一些。

结果呢,几个小孩有事情,现在的小孩各有各的世界,这也难免。

然后,有些菜是慕名而来,可是好像不对胃口。

有些则是不是家常菜,但是在别的地方吃得到的,有人是吃惯的。

所以就在挑剔。

现在想来也觉得有趣。

这也是话题。

再说了,就算是顶级厨师,如果事务一多,然后心情不对,也不见得每次都会做出一样的美味来。

记得日本有一个寿司之王小田二郎,他做寿司每天都做得不多的,而且超贵,虽然很多人认为是物有所值,但是超顶级的厨师要处理的事务都不会太多的,要专心对待自己最想做好的事情,合理分配自己的时间和精力。

而在普罗大众圈子里,要碰到这样的厨师,概率并不会太多。

再加上是逢年过节,人家的事务肯定是超多的。

今年过年碰到了疫情,很多人都被关在家里,没法出去吃一顿。

所以就有人说,一旦疫情有所缓解了,那么就要大吃一顿,要把损失补回来。

这当然是笑话,可又何尝不是说出了大家的心声。

因此,五一期间,十一期间,很多酒家老早就被预定掉了。

我家是提前三个月,在七月份的时候就去预定了,再晚一点的话,都预定不到了。

现在要想预定年夜饭,都已经预定不到了。

没想到现在的酒家生意这么好。

这也都是需要有好的品牌,好的质量来撑着的。

是听人家说过,今年的疫情,让很多小餐饮企业关门的。

有一个小老板,人家做的是薄利多销的生意,过年了,是收了很多定金,还买了很多菜,但是疫情一来,还不允许不退定金,而且菜都放坏了,没奈何,只有关

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